Opis
Skarby Natury z Zabłocia to rodzinne certyfikowane gospodarstwo ekologiczne, położone w Zabłociu w gminie Markuszów, niedaleko Nałęczowa.
Na powierzchni kilkunastu hektarów metodami ekologicznymi uprawiane są tu rośliny oleiste, motylkowe, zbożowe i zioła. Wiele z uprawianych w gospodarstwie roślin to gatunki reliktowe. Wystarczy wymienić takie pradawne rośliny jak: samopsza, płaskurka, krzyca, orkisz, lędźwian, lnianka czy bardziej współczesne jak: proso, gryka, len, ostropest, rzepak.
Wszystkie uprawiane rośliny przetwarzane są w gospodarstwie. Od wielu lat we własnej olejarni metodą tłoczenia na zimno wytwarzany jest olej. Na kamiennych żarnach produkowane są pełnoziarniste mąki, które wpisane są na oficjalną Listę Produktów Tradycyjnych. Dawnymi metodami zgodnie z tradycją robiona jest biała kasza gryczana oraz kasza jaglana. Zawsze świeże oleje, mąki i kasze można nabyć w działającej w gospodarstwie przez cały rok Izbie Produktów Lokalnych.
Gospodarstwo otrzymało tytuł Najlepszego Gospodarstwa Ekologicznego w województwie lubelskim, a wytwarzane tu produkty wiele nagród i wyróżnień, w tym wielokrotnie nagrodę “Perła” podczas ogólnopolskiego finału konkursu “Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”.
Oferta
Propozycje zajęć:
– program edukacyjny ,,Od nasionka do oleju kropelki” czyli zapoznanie się z biologią i ekologią uprawianych roślin;
– pokazy tłoczenia oleju metodą ,,na zimno’’;
– wizyta w Miniskansenie, który gromadzi kilkadziesiąt tematycznych eksponatów, gdzie można dowiedzieć sie o tradycjach uprawy i przetwarzania roślin uprawianych w gospodarstwie.
Wizytę w gospodarstwie prosimy uzgodnić telefonicznie lub mailowo z gospodarzami.
Mapa
Niestety, nie znaleziono żadnych wpisów. Proszę dostosować kryteria wyszukiwania i spróbować ponownie.
Sorry, unable to load the Maps API.
